Objevte dokonalé spojení staleté japonské tradice a moderní technologické preciznosti. Kuchyňský nůž Kiritsuke o délce 8.5" (čepel 222 mm) představuje vrcholný nástroj pro každého šéfkuchaře i zapáleného domácího kuchaře. Díky své specifické konstrukci s rovnějším ostřím a zkosenou špičkou v sobě kombinuje vlastnosti tradičních nožů na zeleninu (Usuba) a nožů na ryby či maso (Yanagiba). Je ideální volbou pro čisté, precizní řezy, krájení na plátky, kostičky i jemné filetování.
